• Dec 31, 2025 ma c lusine tome 26 en rose et noir pect esthétique, cet ouvrage se veut aussi un guide technique, permettant d’approfondir ses connaissances culinaires. Les points forts éducatifs : Explications détaillées : Sur les techniques de base et avancées, avec des illustrations ou photos didactiques. Focus sur la maîtrise des textures By Scott Lockman
